Tarta Gallega,carne picada mixta de ternera y cerdo pollo con queso, ajo y perejil. Especial para cocinar al horno entera o en rodajas para la plancha. Este plato se nos ocurre, al asistir a un evento, al pensar en nuestra tarta de Santiago, pero evolucionando y siendo imaginativos para el sector cárnico, sempre coa terriña presente.
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